商品名『おいも一家』只今フランス旅行中
【プロジェクトメンバー】
大阪教育大学附属天王寺小学校 第145期 6年2組全員
※このページの文章はクラスの子どもたちが考えて書いています。
商品コンセプト 〜さつまいものガレット・ブルトンヌ〜
私たち6年2組は「ガレット・ブルトンヌ」というフランスの伝統菓子をさつまいも味にアレンジしました。外はサクッとしていて、中はふわっとしているお菓子です。特に、甘すぎずさつまいもがたっぷりで、紅茶などにも合う一口サイズでちょっとした自分のご褒美として食べていただくことができます。
子どもたちからのメッセージ
さつまいも作りから商品の企画まで先生方やLFICの方々などの支えもある中私たちで一生懸命完成させた商品です。一度目の試食では作ってくださった方にしっかりと自分の意見を言い、より良い商品になるように努力を積み重ねてきました。そこで辿り着いたのが今の商品です。ぜひ、私たちの気持ちを受け取りながら召し上がってください。
【第１ステップ】農業を知る・体験する
5月下旬に大阪府貝塚市の川崎農園さんの畑で農業体験を行いました。この日の体験では、さつまいもと枝豆の苗を植える作業や畑の草抜きの作業を行いました。1日だけの体験でしたが、農家の方々が普段、どのような工夫や努力をされているかについて学ぶ大切な時間となりました。今年は、この日に農作業に関わらせていただいたさつまいもと枝豆を使った加工商品を開発することになりました。
【第２ステップ】6次産業化を実現する商品を考えよう
2-①みんなでアイディアを出す
「さつまいも」か「枝豆」を作った商品を考える際は、たくさんのアイデアが出てきました。最終的に６年２組では「さつまいもの皮チップス【ディップソース付き】」「塩えだまめチョコ」「ガレットブルトンヌ」の３つのアイデアに絞りました。３つの中から決めていく際には、値段に対しての分量やどういった人をターゲットにして商品を売るのかをもとに話し合いを進めました。さつまいもの皮チップスはコスト面で断念し、塩えだまめチョコとガレットブルトンヌの２つから、最終的にはガレットブルトンヌに決まりました。
2-②製造メーカーさんと試作・試食！
試食の際には、パティシエである株式会社Nine アトレシュシュの太田さんにきていただきました。どのような思いで、お菓子を作られているかや作るときにどのようなことに気をつけられているかについてお話をしていただきました。飲食物を取り扱うということは人々の命に関わるということからどのような原料を製品に使えばよいかということを考えること、何より強いこだわりを持って製品を作られていることを学ぶことができました。
【第３ステップ】伝わるパッケージを制作し、商品を販売する
3-①販売体験に向けてパッケージで伝えるには？
デザイナーさんの加藤さんにデザインについて授業をしていただきました。デザインによって、商品を買いに来た人がどのような印象を受けるかが変わるということを教えていただき、実際にどのようなデザインにしていけばよいかについてクラスで考えていきました。各班がデザイン案を考えクラスの友だちにプレゼンしました。クラスの中で２つの班のアイデアが、最終的にはクラスとして１つのデザインにまとめることができました
3－②販売体験当日！！
商品販売当日は、天王寺MIO、あべのキューズモール、あべのルシアスの３店舗で場所を借りて行いました。6年2組が考案した『おいも一家』さつまいものガレットブルトンヌは、どこの場所でも売れ行き良好です。たくさんの方が購入に来てくださったおかげで、250個全てを完売することができました。販売の工夫についても学習した成果が出たと思います。今年は、この他にも本校研究発表会でも販売を行いました。学習した成果を表現する場所が増えてたことはよかったと思います。
協力してくれたプロの方々 ＜Special Thanks＞
【農家】大阪府貝塚市 川崎農園 川崎貴彦
【製造者】大阪府大阪市 株式会社Nine アトレシュシュ 太田早紀
【デザイナー】大阪府大阪市 Herplus 加藤麻理子
【販売】天王寺MIO、あべのキューズモール、あべのルシアスビル（順不同）
【PM・プロデューサー】大阪府大阪市 LFIC 農Coラボ 藪﨑喜子
今後の再販売について
6年2組の子どもたちと完成させた商品は今後ふるさと納税の返礼品や、ネットショップで購入いただけるよう準備中です。ご案内を希望される方は、以下のアンケートの最後にチェックを入れてください。