7日目は実際にカフェを運営させてもらいました！
自分の役割確認と注意事項の説明を受けました。
レストランの方達に挨拶をしてお客様をご案内する場所の確認をしました。
カフェ 開店！運営スタートです
食器の準備やピッチャーに水を入れていつでも使えるように用意してました。
お客さんがどんどん来て ケーキ作りが間に合わなくなったりアクシデントがありました。
終盤に近付くにつれお客さんの流れが落ち着いてきてケーキ作りのペースもゆっくりになりました。
オーダーを受けるのも配膳も頑張ってました。自分の役割をちゃんと全うすることができてました。
自分たちで考えたメニューが完成！！
振り返りをしている様子です。楽しかったところ、難しかったところを発表しました。
今回のまとめ
自分たちで用意した料理はお客さんに好評でした！！接客で最初は緊張してた子もだんだん慣れて上手くいってました。
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