「カキップス」里山でレッツ農業体験！2021

カキップス販売準備 お店のテントを協力して建てました。上の写真はペグを地面にさしているところです。トンカチがなかったので石で打ってます。 お店をスタートする前に、商品の原価・売価のミニ講座と、販売時のお客様対応のイロハを聞きました。お店の作...

皆さま、こんばんは。LFIC(ｴﾙﾌｨｯｸ)藪崎です。ゴールデンウイーク前半は雨も降りましたが、後半は好天に恵まれて過ごしやすいですね。(^▽^)昨年度、農Coラボ プロジェクト「里山でレッツ農業体験！6次産業化にも挑戦してみよう！」で、子...

かき子ちゃん 性格 ・優しい・頼れる姉・おしとやか・毎日どうすればみんなに、美味しくなって食べられてもらえるか、勉強している かきおくん 性格 ・活発で、やんちゃな弟・勉強が苦手だが美味しくなるために頑張ってる 　　　　 チョッコレートさん...

イベント活動の発表を皆でしました！長期間ありがとうございました！！ 朝、農悠舎にいくとかなり寒くて水たまりが凍って氷が張ってました。（よく素手でさわるね…） グループに分かれて発表の資料作成！チームを組んでする子もいれば1人で発表する子もい...

8日目はフリーズドライ工場のポタジエに行きました！工場までは遠足で朝からたくさん歩きました！ JRで和歌山駅まで行き、和歌山電鉄の梅干し電車に乗り換えました。 和歌山電鉄伊太祁曽駅近くの伊太祁曽神社にお参りに行きました。伊太祁曾駅と神社での...

7日目は実際にカフェを運営させてもらいました！ 自分の役割確認と注意事項の説明を受けました。 レストランの方達に挨拶をしてお客様をご案内する場所の確認をしました。 カフェ 開店！運営スタートです 食器の準備やピッチャーに水を入れていつでも使...

6日目はパッケージデザインを完成させました！ ＠農悠舎王隠堂 前回の振り返りをし、自分たちの考えたデザインの発表をしました。 4チームに分かれてデザインを考えました。どうしたいかなどとても話し合いながら作業してました。 デザインの発表！ タ...

5日目は柿の歴史や品種改良、商品のパッケージデザインについて学びました。 ＠柿博物館 柿博物館の館長さんに挨拶をして入館しました。 柿博物館の中はいろんな種類の柿が展示されていたり、柿のご当地キャラクターの紹介がありました。　　　　　　また...

第4日目は収穫した柿を使って王隠堂農園さんと12/19(日)に向けてカフェメニューを試作・試食を繰り返して考えていきました。そして商品開発担当者からの話をきき、新商品も試作します！ 調理についての注意事項やオシャレな料理をつくるための説明を...

第3日目は衛生管理・品質管理の基本を学び、あんぽ柿の加工作業に挑戦しました！安心・安全な食品を作るために気をつかっていること、職人さんの努力を知ることができました。 衛生管理のことなどを教えてもらいました。分かりやす説明してもらったので小２...